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VORHANG AUF FÜR 8 NEUE PASSAUER COCKTAILS MIT CHARAKTER

COCKTAIL SHOW!

Eine Bar hält mehr Überraschungen bereit als Caipirinha und Piña Colada. Das beweist unser Titelthema der neuen Ausgabe:
Auf insgesamt 18 Seiten präsentieren die besten Passauer Bars jeweils einen, nur für diese Pasta! ausgedachten Cocktail – von cremig bis spritzig, von herb bis fruchtig, von klassisch bis Avantgarde. Die Drinks sind so unterschiedlich wie ihre Schöpfer, die wahren Helden der Nacht: unsere Barkeeperinnen und Barkeeper!
In den letzten 25 Jahren hat sich unheimlich viel getan in der Welt der Mixologie. Damals, Ende der 1990er, betrieben wir selbst noch eine Cocktailbar, das einstige Bluenotes (heute Rio) in der Innstadt. Seinerzeit war es gang und gäbe, irgendwie irgendwelche Drinks mit irgendwelchen Zutaten zu schütteln.
In der Zwischenzeit ist eine moderne Cocktailkultur entstanden, die das Mixen als Kunstform begreift: Es werden eigene Essenzen hergestellt – und die Auswahl verfügbarer Produkte ist mindestens so rasant gestiegen wie das Qualitätsbewusstsein des Kunden, dem es vor 20 Jahren in der Regel völlig wurscht war, welcher Vodka oder Gin in seinem Drink landete – es gab ja nur einen. Tempi passati! Lassen Sie sich daher heute einladen: Nehmen Sie Platz an der Bar, bestellen sie einen der vorgestellten Drinks und schauen Sie den Bartendern bei ihrer faszinierenden Arbeit zu.

Dazu mehr im aktuellen Heft!

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Chefredaktion PASTA! Passauer Stadtmagazin für Genusskultur